Carve-out heißt ins Deutsche übersetzt „herausschnitzen“ und bezeichnet die Ausgliederung eines Unternehmensanteils zu einer rechtlich selbständigen Einheit. Die Muttergesellschaft bleibt dabei im Regelfall zunächst Alleingesellschafterin des ausgegliederten Unternehmensbereiches. Es bestehen Ähnlichkeiten zu einem Spin-off, wobei der abgespaltene Unternehmensteil hierbei nicht zu einem eigenständigen Unternehmen gemacht, sondern verkauft wird. Des Weiteren wird ein Carve-out oftmals auch als Vorbereitung für eine Veräußerung oder einen Börsengang gesehen.